Acqua frizzante o naturale? Voi cosa bevete?
Personalmente preferisco l’acqua frizzante e mi piace assaporare l’effervescenza contenuta in essa durante i pasti.
Che acqua scegliete? Sant’Anna, San Pellegrino, Ferrarelle, Levissima o che altra marca?
Io bevo quella del lavandino. Come la rendo gassata? IDROLITINA
COS’E’ L’IDROLITINA
L’Idrolitina è un marchio commerciale italiano con cui si identifica una bustina di sali disciolti, da aggiungere all’acqua per renderla frizzante. Venduta normalmente in pacchi da 20 bustine, ad un paio d’euro a pacco, questo prodotto permette di rendere frizzanti 20 litri d’acqua.
So che sembra una pratica insolita e devo ammettere che quando sono entrato in collegio ed ho iniziato a farmi l’acqua frizzante così ho notato molto stupore, per qualcosa di non conosciuto. Il procedimento è facile: si riempie la bottiglia d’acqua, si mette la bustina e si agita per catalizzare lo scioglimento dei sali. Ecco a voi l’acqua frizzante.
Passiamo ora a spiegare come mai l’acqua diventi gassata.
COME L’IDROLITINA RENDE L’ACQUA FRIZZANTE
Innanzitutto, è giusto precisare che la frizzantezza dell’acqua è sempre dovuta alla presenza di anidride carbonica al suo interno, ovvero di C02.
La bustina di Idrolitina è formata da sali disciolti, tra cui bicarbonato di sodio, acido malico e acido tartarico. Il bicarbonato di sodio NaHCO3 una volta messo in acqua viene dissociato in Na+ + HCO3-. Quest’ultimo composto si chiama ione bicarbonato e proprio da esso si andrà a generare la CO2.
Infatti, HC03- se messo in acqua reagisce con uno ione idronio, ovvero H3O+ (una molecola d’acqua con uno ione legato). Questi due ioni reagiscono tra di loro con la seguente reazione acido-base:
HCO3- + H3O+ –> H2O + H2CO3
L’acido carbonico H2CO3 è molto instabile in acqua e si dissocia subito in H2O + CO2 . Si è dunque formata l’anidride carbonica, che rende l’acqua frizzante.
Gli altri sali disciolti all’interno della soluzione contribuiscono a rendere l’acqua con un gusto salino, assente in molte bottiglie d’acqua frizzante ottenute soltanto con addizione di anidride carbonica. Inoltre, i sali disciolti sono importanti per la nostra salute per l’idratazione cellulare, la salute delle ossa, la funzione nervosa e contribuiscono al reintegrare gli elettroliti persi con la sudorazione.
RISPETTA L’AMBIENTE
Esistono pertanto diversi benefici nel bere acqua gassata ottenuta con l’Idrolitina per la nostra salute, ma non si limitano a questo. Infatti, evitando di comprare bottiglie di plastica facciamo bene all’ambiente: si stima che gli italiani utilizzino circa otto miliardi di bottiglie di plastica in un anno e questo numero potrebbe essere facilmente ridotto. Ovviamente non basterà l’Idrolitina a ridurre il consumo annuale, ma ognuno nel suo piccolo può contribuire a ridurre l’inquinamento.
Con l’Idrolitina, basterà avere una bottiglia, vetro o plastica che sia, e riusarla, riempendola dal rubinetto ogni volta che necessario ed aggiungendo i sali presenti nell’Idrolitina. Una bustina di Idrolitina senza i sali disciolti pesa meno di 1 grammo, mentre la confezione ne pesa 25. Dunque, 25 + 20 = 45g di rifiuti di carta per 20 litri di acqua bevuta. Una bottiglia di plastica da 1.5 litri pesa in media 40 grammi. Bere 20 litri comporta l’impiego di almeno 13 bottiglie d’acqua e dunque lo smaltimento di 40 x 13 = 520g di plastica.
Infine, ci guadagna anche il portafoglio: 20 litri di acqua frizzante prodotta con l’Idrolitina comportano una spesa di 2 o 3 euro, in base al prezzo dell’Idrolitina. In Italia, invece, una bottiglia di plastica da 1 litro e mezzo costa in media 50 centesimi. Per ottenere i 20 litri ne sono necessarie 13 dunque 6-7 euro circa, a seconda della marca.
Conviene a voi, all’ambiente e al portafoglio.
ANEDDOTO
L’Idrolitina è nata nel 1901 in Italia e da quel momento si è diffusa abbastanza rapidamente nello stivale. La popolarità è giunta al suo apice, quando nel 1959 è stata inserita in una pubblicità del Carosello, il cui video è disponibile nel link sotto riportato.
Link per la visione del Carosello: https://www.youtube.com/watch?v=mObWOQxqKsk
Ecco a voi presentati i vantaggi di bere un’acqua frizzante ottenuta con l’Idrolitina: ognuno rimane libero di compiere le scelte che preferisce, ma ci sono tanti motivi per cui prendere in considerazione l’utilizzo di essa.
Vi aspetto tutti con le buste di Idrolitina nelle cucine del collegio, così ci si gasa.
A presto
