RISOTTO DI CARLO CONTI
Ingredienti: -Riso Carnaroli 250gr -Porro -Barbabietola -Pecorino -Burro -Parmigiano -Cipolla -Carota -Dado vegetale (opzionale) -Mezzo bicchiere di vino rosso -Olio…
Federico Graziato
INSALATA TARDO-AUTUNNALE: ZUCCA, RUCOLA, UOVA E SALSA AGRO-PICCANTE
Ingredienti: Procedimento: E siamo di nuovo qui. Questa volta un po’ in ritardo e con la riapertura post-natalizia ci troviamo…
UDON “CHILL”
Ingredienti: Vi è mai capitato di non riuscire a togliervi dalla testa una parola o un’espressione? A me un sacco,…
CASERECCE ALLA ZUCCA CON CIPOLLOTTO CARAMELLATO
Ingredienti:-250 gr di caserecce-1/4 di zucca delica-3 gambi di cipollotto-salsa di soia-aceto di vino rosso-zucchero-rosmarino-olio-sale-pepe Procedimento:Eccoci di nuovo qui. Da…
COUSCOUS MEDITERRANEO FUSION… FETA, MENTA, MELOGRANO
Ingredienti: -125 gr di Couscous -200 gr di Feta -Due spicchi di Melograno circa -Menta (q.b.) -Olio -Sale -Pepe Procedimento:…
CECI CROCCANTI E POMODORO FRESCO SU CREMA DI ZUCCA SPEZIALE
Ingredienti: -500 gr di zucca -1 pomodoro cuore di bue -1 barattolo di ceci precotti (250 gr circa sgocciolati) -curry…
FETA AL FORNO CON POMODORINI, OLIVE E PANE TOSTATO
Ingredienti: Premessa: Questa ricettina veloce veloce mi ha salvato devo dire molte cene in cui la voglia di cucinare era…
MEZZE MANICHE LIMONE, BURRATA E NOCCIOLE
INGREDIENTI (per due persone): -250 gr mezze maniche rigate -1 Limone -1 Burrata (circa 125 gr) -50 gr di nocciole…
MASALA DI CECI CON RISO BASMATI
Disegni a cura di Monica Albano INGREDIENTI: -1 Latta di Ceci precotti (230gr sgocciolati ca.) -2 Pomodori Ramati (meglio se…
Kebab di funghi
Disegni a cura di Monica Albano Ingredienti: funghi pleurotus 500 gr 3/4 cucchiai di yogurt greco paprika dolce mix di…